Сигурна исхрана у превентиви рака... Са само једним или два недостка.
Чланак из  новина,Тајмс

Ако желите да избјегнете рак, живите као монах. То је неизбјежан закључак послије истраживања у једној од најпознатијих монашких заједница Свете Горе.
Строги режим 1.500 монаха на Светој Гори, у сјеверној Грчкој, почиње у сат пред зору на вријеме молитве установљен како би заштитили своје душе.

Њихов мањак стреса и једноставна дијета (без меса, повремено риба, домаће поврће и воће), међутим, може их заштитити и од више свјетских проблема.
Монаси који су настањени на полуострву гдје је забрањен приступ женама, имају невјероватно ниску стопу болести од рака.
Од 1994, монаси су редовно тестирани, а само 11 су имали карцином простате, стопа мање од једне четвртине међународног просјека. У једној студији, њихова стопа плућа и мокраћне бешике рака је утврђена нулом.

Харис Аидонопоулос, уролог са Солунског Универзитета нам је рекао о исхрани монаха, који говори да они избегавају маслиново уље, млијечне производе и вино понедјељком, сриједом и петком, то је помогло објашњењу статистике. "Оно што је кључ  успјеха је дијета, која је наизмјенична између дана маслиновог уља и неуљаних дана, са много биљних протеина", рекао је он. "То није само медитерански начин исхране, али је исхрана на старомодан начин. Мали и једноставани оброци у правилним интервалима су врло важни. "
Храна на полуострву Атос који Принц од Велса редовно посјећује, може се доћи само бродом, аскетски послови мало су се промјенили кроз вјекове, иако постоје варијације између 20 манастира.
Док монаси пребивају у тишини за трпезом, читају се одломци из духовне литературе на грчком. Они једу брзо - чим прочитани одломци заврше, оброк је званично завршен.
Основна исхрана су воће и поврће, тјестенине, пиринач, сојина јела, хљеб и маслине. Они узгајају много од онога што они сами једу. Агиоритико - локално црвено вино је од планинског грожђа. Млијечни производи су ријетки - женске животиње су забрањене на овој аутономној полу-држави.
Живот на Светој Гори се мало промјенио током последњих 1.043 године. Доручак је тврди хљеб и чај. Већи дио дана је презаузет са пословима - чишћење, кување, рад у башти, након вечере (обично од сочива, воћа и салате) су вечерње молитве.
Неки од манастира који су на мору специјализовали су лов на хоботнице, посластица која се омекша ударајући о камен. Рибом се такође хране и мачке на Атосу, заштићене од монаха због свог јунаштва над мишевима. Од свих домаћих животиња само мачке су изузете. Неки од монаха живе у колибама на падинама или литицама у пећинама смјештеним изнад мора, можда најближе што модерано хришћанство може да се приближи средњовјековним пустињацима. Они зависе од сопственог издржавања и дјељења хљеба и маслина.
На празнике и славља као што су Божић и Васкрс, када остали Грци славе печењем, монаси имају рибу, њихов једини кулинарски луксуз. Отац Мојсије  из манастира Кутлумуш, један од 20 организованих манастира разбацаних широм полуострва Атос, рекао је: "Ми никада не једемо месо. Ми производимо већину поврћа и воћа којег конзумирамо. И никада не заборављамо да током цијеле године, понедјељком, сриједом и петком не користимо маслиново уље у нашој храни. "
Рутина маслиновог уља која важи за вино и млијечне производе, изгледа да нема религијски значај, али је начин штедње њихових залиха.
Сви монаси се држе ригорозног посног периода Православне Цркве, у којој је строга вегетеријанска дијета прописана за недјеље које се протежу.
Дијететичар Михалис Хурдакис, повезан са Универзитетом у Атини, рекао је: "Ова ограничена потрошња калорија потврђује продужетак живота. Месо је повезано са цревним раком, док воће и поврће помажу у превентиви рака простате.
Незагађеност ваздуха на Светој Гори, и напоран рад монаха такође има своју улогу, саопштили су истраживачи. Не помиње се да ли одсуство жена има било какав утицај на монашки обновљени духовни мир.

Дани салате: субота, недјеља, уторак и четвртак
Доручак: Тврди хлеб, чај
Ручак: тjестенина или пиринач, поврће, маслиново уље
Вечера: сочиво, воће и салате, маслиново уље. Црно вино
Понедељак, среда и петак: без маслиновог уља
Празници и славље: Риба и морски плодови